domingo, 11 de junio de 2017

Saludá que nos vamos...al Masters of Food and Wine en el Hyatt!



Noche fría, bufanda, medias, un buen abrigo y partimos al Hyatt. Parece que la noche se complotó con los organizadores porque lograron que al entrar nos despojáramos de todo eso para entregarnos al calor de los fuegos que le daban esa energía única de las llamas y la gente no lo pudo evitar: se rindió sin vueltas a los brazos de los Masters of Food and Wine
, auspiciado por Banco Supervielle.

Admiren la calidez que se logró con una iluminación particularmente acertada.



Empezando por la terraza y siguiendo por el Salón de los Espejos, todos los rincones destilaban aromas que hacían voltear las cabezas. Un "attenti" (que en la jerga "Saludá que nos vamos" quiere decir que es algo negativo) fue que había que hacer cola en casi todos los stands de comidas.

Algunos de los manjares que probamos fueron:
-  Lomo Wellington que es carne en vuelta en masa de hojaldre con relleno de hongos y panceta con salsa de frutos rojos y vino, acompañado por puré de zapallo ideado por Montserrat Martiarena.
- Huevo cocido a baja temperatura acompañado de crema de coliflor y cebolla, con pan italiano desgranado... yumy yumy!

Lomo Wellington


Huevos con crema de coliflor

Ahora dale PLAY ACÁ y cuando se te empiece a mover el piecito marcando el ritmo te vas a dar cuenta lo que fue, copa en mano, mover el esqueleto de la mano de los 4 DJ´s que levantaron la temperatura del Hyatt: Fabu, Gato Ficcardi, Martín Guerrero y el Negro Bava.


Negro Bava, Martín Guerrero y Fabu

Gato Ficcardi



Las bodegas presentes no escatimaron en ofrecer una gran variedad de sus etiquetas.
Dicen que el ser humano es el único animal que se tropieza dos veces con la misma piedra no? Mi "piedra" fue un Chardonnay de Kaiken con el que reincidí 3 veces. ¡Ma-jes-tuo-so!













Las mesas dulces no tardaron en armarse y la gente se agolpó para surtirse de una gran variedad de macarons, bombones, mousse, mini tortas y una excelente variedad de chocolates. Yo flasheé mal con un chocolate amargo con almendras.







Los tragos que se sirvieron en la barra deslumbraban tanto por su sabor como por su presentación, nosotros optamos por probar uno que estaba compuesto por Cynar, gin y agua tónica, y resultó ser fresco, liviano y con un toque de dulzor justo.





Los dejo en compañía de quienes disfrutaron de los manjares y elixires de los  Masters que se dieron cita el viernes 9 de junio en el Hotel Hyatt.

Felipe Staiti y José Bahamonde

Graciela Lorenzo y Wanda Begueri

Wilson Montes, Miriam Comes, Etel Scokin y Fabián Fedeli


Papucho Mosso

Mariano Alloatti y Fernanda Mir que vinieron desde Santa Fe

Mario Tosi y Ana Villalón

María Irigoyen y Martín Bilbao

Ricardo Bosisio, Laura Frankel, Angeles Bermejo, Matías Sanchez Nieto y Carlos Duek

Vanesa Coray y Miguel Rosso

Muriel y Walter Hilbing, Lia Aravena y Gustavo Hörmann

Natalia Catalá y Rodrigo Solorza

Adrián Solodki y Nicolas Guiñez

Pedro Benenatti, Patricia Inzirillo y Mariana Mussuto

Patricia Bordon, Laura Lacroix, Gato Ficcardi y Carolina Boccia de San Martín

Gabriela Capó, Carlos Crotta,, Marío Palchetti y Gabriela Marengo

Ignacio Ballester y Daniel Merlo

Ma Inés Sans, Soledad Garbulilsky, Etel Scokin, Ma Laura Herrera y Pamela Chirino






Andrea Rizzo, Rocío y Majo Pérez, y Adriana Daniele

Sol Gadea

Flaco Gabrielli (Relator Wines), Hernán Gabriel y Fabricio David

Valentina Turamo, Lautaro Aporta y Brunella Picotta

Felipe Staiti y Verónica Tauber


Bernardo Devesa y Wanda Begueri

DJ Fabu muy bien acompañado

Javier Calvi (Due Due) y Eliana Mate

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FOTOGRAFO: Gustavo Valles

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